Categorieën
Aceto Balsamico
Engelse specialiteiten
Foie gras
Nederlandse kazen
Pineau des Charentes
Truffelproducten
Verse truffels / White truffles
Wijnen
Beurre
Port etc.
Buitenlandse kaas
Specialiteiten
Delicatessen
Tapas
Kadobonnen
Productiegebieden
Nieuwe producten? more
Scaia Bianca
Scaia Bianca
€ 9,95
Bestsellers
01.Mostoduva
02.Bar crunchie cadbury
03.Aero mint Nestle
04.Flakes cadbury
05.Verse zomertruffel Tuber Austivum Vittadini prijs per 10 gram
06.Burmester 10 years old
07.Graisse d'oie (ganzevet ) pot 320 gram
08.Taylor Select
09.Mas Des Bressades
10.Quinta da Cabriz
Home » Winkel

Champignons met Pecorino
Aantal personen
  • 8 personen
 
Ingrediënten
  • 8 paddestoelen
  • 2 el limoensap
  • 10 kastanjechampignons
  • 10 gr boter
  • 1 lente ui (fijn gesnipperd)
  • 1 teentje knoflook
  • 2 el witte wijn
  • 200 gr geschaafde pecorino
  • 50 gr paneermeel
  • 1 ei
  • 3 el slagroom
  • 1 el fijn gesneden dragon en tijm
  • 50 gr gesneden groene olijven
 
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200°C.
Veeg de paddestoelen schoon met een stukje keukenpapier en besprenkel licht met een beetje limoensap tegen het verkleuren. Snijd de andere champignons fijn en maak de knoflook schoon en snipper deze. Verhit in een bakpan een beetje boter en fruit de knoflook aan, voeg de champignons toe en laat het geheel bakken. Blus af met een scheurtje wijn en roer de kaas en paneermeel erdoor. Vervolgens het ei en de room erbij en op smaak brengen met zout en peper. Gehakte kruiden en olijven toevoegen.
Leg de champignonhoeden op een bakplaat en vul ze met het mengsel en bak ze 12 min, bestrooi met wat pecoriono en lente ui en serveer ze warm.
 
Anno’s wijntip
-
Winkelwagen more
0 producten
Inloggen
E-mail adres:


Wachtwoord:


(Vergeten?)


Account aanmaken
Snelzoeken
 
Gebruik zoekwoorden om het juiste product te vinden.
Uitgebreid zoeken

Alles weergeven