Categorieën
Aceto Balsamico
Engelse specialiteiten
Foie gras
Nederlandse kazen
Pineau des Charentes
Truffelproducten
Verse truffels / White truffles
Wijnen
Beurre
Port etc.
Buitenlandse kaas
Specialiteiten
Delicatessen
Tapas
Kadobonnen
Productiegebieden
Nieuwe producten? more
Vernaccia di San Gimignano
Vernaccia di San Gimignano
€ 9,95
Bestsellers
01.Mostoduva
02.Bar crunchie cadbury
03.Aero mint Nestle
04.Flakes cadbury
05.Verse zomertruffel Tuber Austivum Vittadini prijs per 10 gram
06.Burmester 10 years old
07.Graisse d'oie (ganzevet ) pot 320 gram
08.Taylor Select
09.Mas Des Bressades
10.Quinta da Cabriz
Home » Winkel

Gevulde aubergines
Aantal personen
  • 8 personen
 
Ingrediënten
  • 1 aubergine
  • olijfolie
  • 100 gr shi-i-take
  • 1/2 paprika
  • 1 ei
  • 50 gr tremblaye chevre bleu
  • 25 gr boter
  • peper en zout
  • paneermeel
 
Bereiding
Verwarm de oven voor op de grillstand.
Snijd de aubergine in 8 gelijke plakken. Hol de stukken uit met een pommes parisienne boor zodat het gevuld kan worden. Strijk de bovenkant van de aubergines in met olijole en grill ze (op een oven rek met bakpapier) tot ze gaar zijn.
Snijd de paprika en shi-i-take in kleine stukjes. Fruit dit geheel met een scheutje olijfolie in een koekepan op laag vuur in 5 min. gaar. Laat het vervolgens afkoelen. Meng dan een losgeklopt ei, de blauwader kaas en een snufje peper en zout met de vulling. Vul de aubergine schijfjes met het mengsel en bestrooi het met een beetje paneermeel en voeg een klontje boter toe.
Gratineer het gerecht nog een paar minuten in de oven en serveer het op een voorverwarmd bord.
 
Anno’s wijntip
-
 
Winkelwagen more
0 producten
Inloggen
E-mail adres:


Wachtwoord:


(Vergeten?)


Account aanmaken
Snelzoeken
 
Gebruik zoekwoorden om het juiste product te vinden.
Uitgebreid zoeken

Alles weergeven