Beschrijving
In het plaatsje Jubbega ligt Doetie’s geitenboerderij. De melk van deze geiten wordt gemaakt van het Toggenburger ras. Deze geiten staan bekend om hun rijke melk. Doordat ze maar 1 keer per dag melken is de melk rijk van smaak maar schaars in hoeveelheid. Op de geitenboerderij van Doetie zijn lopen ongeveer 30 geiten rond en per geit geven ze slechts een liter melk per dag. De geiten worden met de hand gemolken. Doetie maakt haar eigen zuursel en stremsel, waardoor je in Nederland wel mag spreken over zeer authentieke kazen.
De Lytse wite weegt rond de 230 gram.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.