Beschrijving
Dit is sappige sauvignonwijn op z’n best met een verkwikkend karakter, toegeeflijke zuren en een minerale ondertoon die een interessant aspect toevoegt aan een verteerbaar ruime afdronk, het is een wijn die zich goed laat combineren met uitéénlopende gerechten.
Michel Fradon laat de wijn naturel voor zich zelf spreken; geen houten fustopvoeding, gisting en rijping op cuve en een vroege botteling.
wijn & gerecht – aperitief, hors d’oeuvre, schelp en schaaldieren, zeevis, riviervis als snoekbaars, paling.
