Domaine de la Chapelle

Deze accommodatie bevindt zich in het hart van de appellation in het gehucht Pouilly en de geproduceerde wijnen weerspiegelen typisch het terroir; dat wil zeggen bloemige en minerale tonen, gevolgd door een structuur die krachtig genoeg is om erkend te worden als een van de beste wijnen uit de regio en de Bourgogne.

Catherine & Pascal Rollet betrokken het landgoed in 1982. Beiden hadden nog geen specifieke kennis van de wijnbouw. Maar er ontstond snel een fascinatie voor het buitengewone kwaliteitspotentieel van de appellation Pouilly-Fuissé, met name het Domaine de la Chapelle, een van de oudste landgoederen in de appellatie.

De naam werd ingediend in 1904 en Catherine & Pascal Rollet kregen de kans om al deze wijngaarden in 2005 te kopen.