49,95
Uitverkocht
Dit is een mooie, weelderige Vacqueyras met zwart fruit en dierlijke nuances, en een lange afdronk.
Handmatig oogsten en sorteren op het domein door sorteertabel. Ontstoken en verpletterend. Wijnmaken van Grenache en Syrah gescheiden. Gisting van 2-3 weken afhankelijk van vintage. Dagelijks ompompen, rek en retour elke twee dagen. Malolactische gisting in houten vaten.
Daniël Ravier brengt Tempier naar hoogste niveau!
Vanaf 1999 regisseert Daniël Ravier het domaine en geeft hij een nieuwe, eigen impuls aan de klassieke Tempierstijl.
Dat betekend dat het solide uitgangspunt van expressie geven aan het originele provencaalse karakter met vol respect gehandhaaft blijft. Maar de invulling hiervan gaat met een grotere precisie en aandacht voor detail dan voorheen. Daniël Ravier is niet alleen talentvol maar ook vol passie in zijn streven om een grote Bandol te maken.
Dat kan alleen als je ook een groot terroir hebt en dat heeft Tempier. Vanuit dit besef werkt Ravier en het resultaat krijgt wereldwijd erkenning, stap voor stap komt er de balans, spanning en zeggingskracht in een dimensie die gaat naar weergaloos!
Inmiddels heeft Tempier als enig domaine in de Provence de hoogste erkenning gekregen in het toonaangevende vakblad Revue du Vin de France,3***sterren.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.