8,05
Uitverkocht
H'eerlijk van de boer geselecteerde kaas. Dus is deze kaas op ambachtelijke wijze bereid en gemaakt van rauwe melk. Deze H'eerlijke kazen komen rechtstreeks van de boer en zijn kwalitatief hoogwaardig. Gegarandeerd exclusief en traditioneel. De weides waar de koeien grazen zorgen voor de verrassende smaak van de kaas. De rijping van deze zacht gewassen korstkaas duurt ongeveer 6 weken
Epoisses de Bourgogne is een zachte koemelkkaas geproduceerd door Jacques Hennart in het dorp Époisses, Frankrijk. Meestal genoemd als Epoisses, heeft de kaas romige, taaie en stevige textuur. Met een kenmerkende zachte rood-oranje kleur, wordt het gecategoriseerd als een smear-gerijpte kaas gewassen in Marc de Bourgogne. Het duurt ten minste 6 weken om volledig te rijpen.
Ondanks zijn scherpe geur, heeft de kaas een pittige, zoete en zoute smaak. Het gaat goed met trappistenbier en Sauternes.
