Beschrijving
De wijnen van Mas Saint Laurent ontlenen hun karakter aan een bijzonder terroir, gevormd in het secundaire Krijt tijdperk.
65 miljoen jaar geleden kwamen dinosaurussen hier hun eieren leggen, de bodem ligt nog vol met fossielen hiervan en beenderen.
Terret is een oude stoksoort in de Languedoc, vieilles-vignes Ontsteling, directe persing, 36 uur koele débourbage, selectie van de jus, lange gisting, 2 maanden bij 18°C, opvoeding op fijne lie.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.