Beschrijving
Morbier is een halfharde gewassenkorstkaas uit Frankrijk. De morbier behoort tot de familie van de raclette.
Morbier au lait cru
2,89/100gr
Gerelateerde producten
-
Cantalet
3,00/100g Lees verder -
Epoisses
10,95 Toevoegen aan winkelwagenEpoisses de Bourgogne is een zachte koemelkkaas geproduceerd door Jacques Hennart in het dorp Époisses, Frankrijk. Meestal genoemd als Epoisses, heeft de kaas romige, taaie en stevige textuur. Met een kenmerkende zachte rood-oranje kleur, wordt het gecategoriseerd als een smear-gerijpte kaas gewassen in Marc de Bourgogne. Het duurt ten minste 6 weken om volledig te rijpen.
Ondanks zijn scherpe geur, heeft de kaas een pittige, zoete en zoute smaak. Het gaat goed met trappistenbier en Sauternes.
-
Ami du Chambertin
9,95 Lees verderDit is een zachte Franse ambachtelijke kaas, gemaakt van ongepasteuriseerde koemelk. De kaas wordt geproduceerd in de Gevrey-Chambertin in de Bourgogne. Het is een gastronomische kaas van het Epoisse-type. De oranje en vochtige schil wordt gewassen met Marc de Bourgogne, een soort cognac. De rijping van de kaas vindt van buitenaf plaats. De ivoorpastei is sterk met een scherpe smaak en een boterachtige nasmaak.
-
Cave d’Affinage du Saint Felicien 150 gr
6,50/st Toevoegen aan winkelwagen
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.